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Saponificación

 

La saponificación es el proceso mediante el cual se obtienen el jabón industrial o casero; por medio de aceites o grasas en un medio alcalino, que puede ser hidróxido de sodio o de potasio.

 

Reaccion Quimica: La reacción consiste en la hidrólisis de las grasas o lípidos en un medio alcalino , que se descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina; la reacción es de tipo exotermica es decir exuda calor. Acontinuación la ecuación.

 

 

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